salut à ceux qui lisent mon blog ( pas très nombreux selon mes stats -_-' ) 

je suis un peu à la bourre en terme de mise a jour de mon blog, mais j'ai trouvé un boulot ( dans la restauration ! )

qui me prends pas mal de temps ( du genre en moyenne 10-13h de boulot par jour ) !

je vous posterai de nouvelles recettes la semaine prochaine !

si jamais vous avez des suggestions, des remarques, quant à ce blog, ben je suis ouvert hein !

[edit] je referai la banière aussi, parce que là, ben elle est vraiment dégueu !

Voici une petite recette à base de poulet que j'ai trouvé dans je ne sais plus quel bouquin. Une recette très fraîche, idéale pour l'été !

Pour trois personnes vous aurez besoin de:

- 300 grammes de blanc de poulet                  

- 1 oignon ( j'ai pris un oignon blanc mais si vous êtes rebutés par son acidité, le rosé de Roscoff est au top! )

- 1 tomate                                                    

- 1/2 mangue

- 2 cuillères à soupe d'épices à colombo

- 4 cuillères à soupe de chapelure de pain

- de la salade verte.

-> Dans un premier temps, mondez la tomate et coupez la en cubes. La réserver dans un saladier.

-> Épluchez et coupez la mangue en cube puis ajoutez la à la tomate.

-> Émincez l'oignon et ajoutez le au mélange précédent. Salez, poivrez, vinaigrez et huilez tout ça.

-> Dans un saladier, mélangez la chapelure, le sel et les épices. Coupez le poulet en cubes et roulez le dans le mélange.

-> Panez le poulet dans de l'huile.

Pour le dressage, mettez une couche de salade, une du mélange tomates/mangue/oignons et finissez en parsemant de cubes de poulet.